Kalcijum karbonat 1kg

Kalcijum karbonat u prahu za smanjenu kiselost u širi, vinu i voćnoj kljuku. Koristi se za pripremu startera za malolaktičku fermentaciju.

SASTAV: Kalcijum karbonat (kreda u prahu, CaCO3).

DOZIRANJE: Doza od 65 g/hL skida 1 gram ukupnih kiselina po litru vinu

Upotrebljava se tako što se u nekoliko navrata sipa direktno u vino uz mešanje. Sukcesivno proveravati postignute efekte ( jer je "lako dosoliti, a teško odsoliti" ). Intenzivno peni, ostaviti 10-15% slobodnog prostora u posudi u kojoj je vino da ne bi došlo do izlivanja u slučaju nagle reakcije.

SPECIFIKACIJA

• PROIZVODI: ENOVITS
• ZEMLJA POREKLA: ITALIJA
• NAMENJENO ZA PROIZVOD: VINO
• TEŽINA PAKOVANJA: 1 KG

ENOLOŠKI PROGRAM